أبرز معالم الجولة

تناولوا وجباتكم الخفيفة في اسطنبول مثل السكان المحليين في جولة خاصة لمدّة 5 ساعات لتذوق الطعام في الشوارع. اتبعوا مرشدكم إلى الأماكن المحلية التي لا توجد في أي دليل سياحي. تشمل المعالم الطهو الرئيسية المحار المحشي، القهوة، السميت (خبز دائري تركي) ، وسندويشات السمك. يمكن تخصيص القائمة بسهولة لتناسب أي قيود غذائية. العديد من التذوقات في مرأى من المعالم الشهيرة مثل حديقة غولهانه، جسر غلطة، وبرج غلطة.

جدول الجولة

الاستلام حوالى الساعة 11:00 من فندقك. استمتع بتذوق الطعام، والناس، وثقافة تركيا. (إذا قمنا بإجراء بعض التغييرات في محتوى الجولة، يمكن القيام بجولة في القارب)

جولة مشي لذيذة مع العديد من الأكلات التي قد لا تكتشفها بمفردك! الأنظمة الغذائية النباتية ليست تحديًا بالنسبة لنا – من السهل أن تكون نباتيًا وتذوق الأطباق النباتية التركية المثيرة خلال هذه الجولة.

تبدأ بسيميت وشاي تركي. السميت هو عجين تم خبزه حديثًا، وغُمر في دبس السكر، ومغطى بالسمسم. تسوق في مخزن الجلود/السجاد. بعد التسوق، نأخذ الترام إلى حديقة غولهانه، نستكشف حديقة غولهانه مشيًا ونستمر إلى مكتب البريد التاريخي في سيركجي. تناول كفتة نيئة: Çiğ Köfte. عادة ما تُقدم كفاتح شهية أو مزة. استمتع بشرب عصير الرمان، الذي يمنحك الطاقة لبقية اليوم. نبدأ بتذوق التوابل الفريدة في السوق الإسبايسي؛ ثم نذهب مشيًا إلى إيمينونو لتناول بالك – إكيمك:سمك وخبز، يقدم في قارب تركي تقليدي. نمر بجسر غلطة التاريخي مشيًا ونأخذ أقدم مترو إلى تقسيم. تذوق القهوة التركية التقليدية بجوار برج غلطة. تُحمص وتُطحن القهوة ثم تُغلى مع السكر، وتُقدم مع الرواسب التي تُترك للاستقرار في قاع الكوب. تتيح هذه الطريقة الحفاظ على النكهة الكاملة. القهوة التركية مشروب مشترك. بعد القهوة، نذهب مشيًا إلى شارع الاستقلال الشهير ونأكل المحار المحشي: Midye, يُقدم مع الليمون. سيكسر البائع واحدة لتناولها. ضع قليلاً من الليمون واستخدم الصدفة لاستخراج كل لذة الشارع. بعد ذلك، سنستمتع بالمحار المقلي: Midye Tava, الموضوع على طبقة سميكة من التارطور، المصنوع من فتات الخبز المجفف، والجوز، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، والأعشاب، والطحينية. يُقدم على سيخ. تعتبر المحار الشارعية غير المرخصة بمصدر غير معروف، المغلفة بالدقيق (وفي بعض الأحيان صفار البيض والبيرة)، ثم تقلى في وعاء زيت مغلي؛ تعتبر وجبة خفيفة شعبية جداً متاحة في أي وقت من اليوم.

عند الانتهاء من الجولة، عد إلى فندقك لقضاء ليل في اسطنبول.